凤眼果煲鸡汤
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2009-11-14 00:29:20
小学家长最新升学资料下载凤眼果煲鸡汤
口味：咸鲜味 工艺：煮
凤眼果煲鸡汤的制作材料：
主料：鸡500克，水葫芦150克，干贝25克
调料：陈皮2克，姜3克，盐3克，花生油15克
教您凤眼果煲鸡汤怎么做，如何做凤眼果煲鸡汤才好吃
1. 凤眼果肉（水葫芦）用刀画十字，放入滚水中煲五分钟，取起，除去黑衣及内及，要剥至黄色的便是肉，凤眼果洗净抹干水，放入腌料搅匀。
2. 鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，滴干水，将凤眼果塞入鸡肚。
3. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净，江瑶柱（干贝）用清水浸一小时。
4. 水11杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚，放入江瑶柱，姜，鸡，煲滚后，慢火煲三小时，下盐调味。
小帖士-健康提示：
凤眼果功能温胃，杀虫，鸡功能益肝补脾，陈皮功能调中带滞，消痰，江瑶柱功能益阳补肾。
健脾，温胃，增食欲。
