珍珠菜花汤
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2009-11-14 00:51:45
珍珠菜花汤
口味:咸鲜味 工艺:煮
珍珠菜花汤的制作材料:
主料:菜花400克,玉米(鲜)100克
调料:盐5克,味精3克,花生油40克,淀粉(豌豆)10克,香油10克
教您珍珠菜花汤怎么做,如何做珍珠菜花汤才好吃
1.用手将嫩菜花掰成一朵朵花心(与栗大小相同),用开水焯透,捞出用凉水凉待用。
2.汤锅置火上,放花生油烧至六成热,下入菜花煸炒,放入细盐、玉米、鲜汤1000克、味精。待汤开后,淋入淀粉和香油,起锅盛入大汤碗内即成。
小帖士-健康提示:
汤色奶白,菜花鲜嫩,增食欲,助消化。
小帖士-食物相克:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。