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枣杏煲鸡汤

网络 2009-11-14 01:00:36

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  枣杏煲鸡汤

  口味:咸鲜味      工艺:煮

  枣杏煲鸡汤的制作材料:

  主料:鸡500克,栗子(鲜)200克,杏仁5克,枣(鲜)150克,核桃100克

  调料:姜3克,盐3克

  教您枣杏煲鸡汤怎么做,如何做枣杏煲鸡汤才好吃

  1. 杏仁放入滚水中煮五分钟,取起去衣洗净,栗子肉放入滚水中煮5-10分钟,取起去衣洗净,未煲前,仍浸于清水中。

  2. 核桃肉放入滚水中煮五分钟,捞起用清水洗一洗。红枣洗去核。

  3. 鸡切去脚洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。

  4. 水12杯或适量放入煲内滚,放入鸡,红枣,南杏仁,姜煲滚,慢火煲2小时,加入核桃肉,栗子煲滚,再煲一小时,下盐调味。

  小帖士-健康提示:

  益肾,强筋骨,增高。

  小帖士-食物相克:

  杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

  枣(鲜):枣忌与海鲜同食。

  核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

  核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
 

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