鸭血豆腐汤
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2009-11-14 21:51:39
小学家长最新升学资料下载鸭血豆腐汤
口味：微辣 工艺：煮
鸭血豆腐汤的制作材料：
主料：鸭血(白鸭)250克，豆腐(北)300克
调料：盐2克，酱油4克，味精2克，香油10克，辣椒(红，尖)5克，大葱5克
教您鸭血豆腐汤怎么做，如何做鸭血豆腐汤才好吃
1. 先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块；
2. 豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；
3. 汤锅置火上，倒入高汤750克烧开；
4. 放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起；
5. 加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面；
6. 待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。
小帖士-健康提示：
色泽美观，营养丰富。补铁促血。
