黄花木耳猪蹄汤
网络
2009-11-15 12:41:23
小学家长最新升学资料下载黄花木耳猪蹄汤
口味：清香味 工艺：煮
黄花木耳猪蹄汤的制作材料：
主料：猪蹄800克
辅料：黄花菜30克，木耳(水发)30克
调料：姜10克，盐4克，味精2克，胡椒粉4克，大葱10克
教您黄花木耳猪蹄汤怎么做，如何做黄花木耳猪蹄汤才好吃
1. 猪蹄刮洗干净，随冷水入锅煮沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净待用；
2. 黄花菜、木耳洗干净；
3. 汤锅中加清水和姜片，放猪蹄煮沸后改用小火煨至肉熟骨脱；
4. 放入黄花、木耳，大火烧至汤沸后再煨约10分钟，食时调味。
小帖士-健康提示：
用绿豆代替黄花、木耳，尤其适合夏季食用，冬季用雪豆。
小帖士-食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
