猪排鸡骨汤
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2009-11-15 12:46:15
小学家长最新升学资料下载猪排鸡骨汤
口味：咸鲜味 工艺：煮
猪排鸡骨汤的制作材料：
主料：猪排骨(大排)150克，猪蹄150克，鸡骨架150克
辅料：白菜50克，虾米10克
调料：料酒10克，大葱5克，姜5克，花椒5克
教您猪排鸡骨汤怎么做，如何做猪排鸡骨汤才好吃
1. 将猪排骨，猪蹄、鸡骨架用温水洗净，放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫；
2. 放入葱、姜、料酒、花椒，用急火连续煮2～3个小时；
3. 直至汤汁呈乳白色，浓香扑鼻时捞出；
4. 将浸泡好的海米放入煮肉汤的锅内；
5. 把白菜帮用沸水焯一下，切成长条块；
6. 白菜也放入锅中，用大火煮沸，加入味精即成。
