牛肉酸菜汤
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2009-12-29 18:09:15
小学家长最新升学资料下载食谱原料
主料：酸白菜1000克，牛肉(瘦)250克
辅料：土豆250克，胡萝卜250克，洋葱250克，奶油100克
调料：番茄酱250克，黄油250克，盐10克，味精6克，香叶3克，胡椒粉2克
制作方法
1.将胡萝卜去皮洗净切丝，葱头切丝，土豆去皮切角块，器皿内放黄油炒葱头、香叶，炒出香味后放入胡萝卜，焖一会儿下番茄酱。
2.待出红油时，放入酸白菜丝，中火20分钟，倒入清汤，下土豆块，烧沸后下盐和味精调好口味。
3.上汤时汤内放煮牛肉(煮熟)250克，酸菜上浇酸奶油100克，撒点胡椒粉即可。
适用人群
孕早期的准妈妈
健康提示
此汤具有健脾开胃调理的作用。
