雪花豆腐羹
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2010-01-03 10:20:21
小学家长最新升学资料下载食谱原料
主料：豆腐(南)500克,河虾40克,香菇(鲜)10克,蘑菇(干)10克,松子仁10克,鸡胸脯肉10克
调料：盐4克,料酒5克,淀粉(玉米)5克,植物油30克
制作方法
1.豆腐去皮修净，片成薄片，用热水烫一下，捞出切碎放入碗内;
2.将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状;
3.锅置火上，倒入高汤，放入原料，用勺不断搅动，并加入调料;
4.待烧滚时用湿淀粉勾芡，淋油，再滚透后起锅;
5.起油锅，下虾仁滑油、烹酒、调盐、味精后放入豆腐中即好。
适用人群
孕早期的准妈妈
健康提示
本品含有蛋白质，营养丰富。能帮助准妈妈补充蛋白质，调理身体。
