南瓜蒸肉
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2010-01-03 11:34:03
小学家长最新升学资料下载食谱原料
主料：南瓜600克，猪肉(肥瘦)500克
辅料：糯米100克
调料：酱油40克，腐乳汁15克，赤砂糖15克，江米酒10克，大葱10克，花椒10克，姜5克各适量
制作方法
1.将南瓜带蒂从把的周围划入四方形刀缝，取把作盖，挖净瓤;
2.猪肉刮洗干净，切成0.3厘米厚、5厘米长的片;
3.将糯米、花椒混合，入锅炒黄，磨成粗粉;
4.葱、姜洗净，切末;
5.猪肉片用葱、姜、腐乳汁、酱油、红糖、江米酒和汤25毫升拌匀，加入米粉再拌匀，装入南瓜内;
6.盖上盖，放在盘内，上笼蒸烂取出即成。
适用人群
适于1～3个月的孕妇食用。
健康提示
补虚养身调理，健脾开胃调理，便秘调理
