鱼吐司
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2010-01-03 19:15:03
小学家长最新升学资料下载食谱原料
主料：面包(150克),鲤鱼(300克)
辅料：鸡蛋(60克)
调料：猪油(炼制)(120克),料酒(10克),淀粉(豌豆)(5克),盐(3克),味精(2克),大葱(5克),姜(5克)甜面酱(10克),香油(10克)
制作方法
1.面包去边皮，切成厚4至5毫米的片4块;鱼去内脏洗净取其肉斩成泥，加蛋清、葱、姜、酒、味精一起拌匀。
2.将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上，用刀搭平。
3.猪油锅五成热时，放入鱼吐司炸，炸至呈黄色后出锅。
4.每块切成8小块，盘边上加甜面酱(甜酱加水少许水、糖，用筷拌匀)上笼蒸5分钟，加麻油。
适用人群
孕中期的准妈妈
健康提示
此汤具有滋补养身，用于营养不良的调理。
