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腐皮黄鱼包

来自网络 2010-01-03 19:33:14

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  食谱原料

  主料:大黄鱼800克,油皮500克

  辅料:火腿40克,小麦面粉20克,猪油(板油)50克

  调料:植物油100克,料酒5克,盐4克,味精2克,香油1克,胡椒粉1克,大葱10克

  制作方法

  1.火腿,板油切成碎末;豆腐皮每张切成三角状6小块;面粉加水调成粘稠状。

  2.鱼处理干净,去骨取肉,切丝,加火腿、板油及,盐、味精、香油、胡椒粉、葱花,搅匀。

  3.将鱼肉分置豆腐皮上包成春卷状,以面粉糊粘住。

  4.热锅加油倒入包好的腐皮黄鱼,炸至金黄色,捞起即可。

  适用人群

  孕中期的准妈妈

  健康提示

  本菜品用于健脾开胃调理。

 

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