南枣鹿茸炖鸡
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2010-01-03 19:41:01
食谱原料
主料:母鸡(700克)
辅料:鹿茸(25克),枣(干)(10克)
调料:姜(5克)
制作方法
1.将嫩母鸡剥净,除去肥脂及内脏,并在热水中稍烫,取出洗净,隔去水分备用;
2.南枣去核,洗净;
3.将鸡放入炖盅内,上放南枣、鹿茸片及姜片,注入大半盅冷开水,盖上盅盖,放入沸水内隔水炖约三小时左右,原盅供用。
适用人群
孕中期的准妈妈
健康提示
此汤用于补虚养身和营养不良的调理。