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鳝鱼茄子

来自网络 2010-01-03 19:46:42

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  食谱原料

  主料:茄子(紫皮、长)(500克)

  调料:酱油(5克),白砂糖(5克),盐(2克),五香粉(2克),植物油(30克)

  制作方法

  1.茄子洗净,在正反两面斜刀切,每条分两段,放入盐水中浸泡。

  2.锅内放油烧热,放入茄子炸熟捞出,控干油。锅内底留油,重放入茄子,少量水和调料入味,汁浓时起锅盛盘。

  适用人群

  孕中期的准妈妈

  健康提示

  本品富含多种维生素,尤其是维生素E的含量较高。适合准妈妈用之补充维生素。

 

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