日式鱼卷片
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2010-01-03 21:31:05
小学家长最新升学资料下载食谱原料
日本紫菜10克，火腿50克，西芹50克，红萝卜50克，鲮鱼滑200克，日本芥末3克。
芡汁：清鸡汤30克，盐、糖各2克，生粉3克。
制作方法
1.将紫菜剪成长12厘米、宽6厘米的方形;火腿、西芹、红萝卜分别切成长6厘米的粗丝。
2.把紫菜平放，涂上鲮鱼滑，放入火腿、西芹、红萝卜，再卷成圆筒形，放入碟中，用猛火隔水蒸3分钟，取起。
3.下油5克于锅中烧热，放入日本芥末及芡汁，煮至呈糊状，取起淋在鱼卷上便成。
适用人群
孕中期准妈妈
健康提示
紫菜富含钙、磷、碘、胡萝卜素、维生素B1和维生素B2、以及烟酸、蛋白质、胆碱等营养成分。孕妇常吃此菜，有利于胎儿脑细胞、骨骼、牙齿等各器官的生长发育。
