鲜贝蒸豆腐
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2010-01-03 21:31:36
小学家长最新升学资料下载食谱原料
鲜贝300克，豆腐2件，菜心100克，姜丝10克，豆酱30克，糖2克，鸡粉3克。
制作方法
1.将鲜贝剖开，取出贝肉洗净待用。
2.把豆腐切成厚2厘米的块状，排入碟中，面上放上鲜贝肉、姜丝、豆酱、糖、鸡粉，放入蒸锅内用猛火蒸2分钟。
3.将菜心放入油盐滚水中焯熟，捞起排在碟边便成。
适用人群
怀孕中期准妈妈
健康提示
贝类肉质鲜甜，含丰富的蛋白质及钙质;豆腐是高蛋白质、高矿物质、低脂肪的营养食品。此菜有清热生津、解毒、补中宽肠的作用，孕妇多吃还可有效预防水肿。
