银耳竹笙汤
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2010-01-03 21:34:37
小学家长最新升学资料下载食谱原料
白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、冰糖1-2小匙。
制作方法
1.白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。
2.竹笙放入水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入滚水中汆烫。
3.莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入冰糖，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。
适用人群
怀孕中期准妈妈
健康提示
白木耳又叫银耳，含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸，有益气和血的作用;莲子可益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用。此汤可当点心，有滋补气血、安定情绪，及增强抵抗力之功效，适合食欲不振者食用。
