鸡肉饭
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2010-01-03 22:23:31
小学家长最新升学资料下载食谱原料
主料：米饭(蒸)250克
辅料：鸡肉50克,豌豆50克,香菇(鲜)50克,冬笋50克
调料：猪油(炼制)15克,酱油5克,大葱5克,淀粉(豌豆)5克,盐1克,鸡蛋清50克
制作方法
1.将香菇用水泡发好，洗净后切成丁;
2.葱切成细末;冬笋切丁;鸡肉切丁;以蛋清、淀粉、适量水拌匀;
3.锅内放熟猪油烧热，下入鸡丁翻炒出锅;
4.锅内放入葱末炒出香味，下冬笋、香菇、豌豆炒几分钟后放入盐，倒入米饭，再倒入炒好的鸡丁和酱油炒匀即可。
适用人群
孕晚期的准妈妈
健康提示
本鸡肉饭含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、铁、锌等矿物质和多种维生素。
