酿瓜片
来自网络
2010-01-05 20:46:37
小学家长最新升学资料下载食谱原料
西瓜皮500克，精肉100克，豆豉30克，青椒10克，红椒10克，精盐150克，料酒15克，嫩肉粉5克，老抽1克，鸡精2克
制作方法
1、将西瓜片去翠皮、红瓤，切成2厘米长的薄片，用精盐腌制30分钟，待用;
2、取精肉切成肉丝，加料酒、精盐、嫩肉粉，老抽拌匀码味，青椒、红椒切丝，待用;
3、将腌制好的西瓜皮拧干水分，反复漂洗几遍，控干水分，待用;
4、锅中加油，置旺火烧热，下肉丝爆炒后加入西瓜皮、豆豉、青红椒烧煸炒3分钟，撒入味精拌匀后即可出锅。
适用人群
怀孕晚期准妈妈
健康提示
西瓜皮具有去风利湿的作用，特别对于妊娠期间腿部浮肿的孕妇有减轻浮肿的疗效。
