牛肉清圆汤
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2010-01-09 20:17:58
小学家长最新升学资料下载食谱原料
主料：牛肉250克，胡萝卜50克，白萝卜100克，桂圆肉5克，红枣10克
调料：生姜、葱、花生油、盐、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各适量
制作方法
1.将牛肉切成块，红、白萝卜去皮切成块，红枣泡透，生姜去皮、切片，葱且成长段。
2.烧锅下水，待水开时投入牛肉块，红、白萝卜块用中火煮片刻，倒出待用。
3、另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，撒入花雕酒，加入牛肉块，红、白萝卜块，加入清汤、红枣、桂圆肉煮至烂熟，加入盐、味精、胡椒粉，再煮5分钟即可食用。
适用人群
适于产妇食用。
推荐理由
此汤鲜甜清口，营养丰富，尤其是含有丰富的钙质。
