园林香液鸡
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2010-01-10 22:04:03
小学家长最新升学资料下载食谱原料
主料：鸡750克
辅料：油菜400克
调料：味精14克,白酒20克,盐10克,姜25克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)100克,香油5克
制作方法
1.将鸡宰杀洗净，沥净水分，把味精、盐、姜、葱、白酒抹匀后，先搽匀鸡腔，再搽匀鸡身，上碟;
2.用武火蒸熟(约15分钟)取出，倒出原汁留用;
3.待鸡稍凉后，斩成原鸡形状，用油和芡汤煸熟油菜，拌鸡之两侧;
4.原汁加上香油打芡，淋上便成。
适用人群
产后妈咪
健康提示
【宜忌】凡实证、邪毒未清者不宜食。
