妈妈如何把好夏季饮食安全关？
新闻晨报
2010-05-20 14:49:26
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随着气温的升高，不少人特别是儿童在生理上总会出现这样那样不适的反应。怎么吃才能给肠胃减负，使宝宝精神饱满地轻松度夏？牢记“三多三少”，“煮”妇妈妈轻松胜任“家庭安全卫士”，为宝宝把好饮食安全关。
1.多次少量饮足水：
夏日炎炎，年幼的宝宝正处于好动期，更容易在不知不觉中流失水分，因此适量多次补水特别重要。但不可等到感觉很渴的时候才大口喝水，这样会淡化胃酸，不利于食物的消化和杀菌。妈妈应督促宝宝多喝水，而每次补水时不超过200毫升，帮助宝宝的机体充满水分。
尤其要切忌空腹饮冰水，防止冰水进入空腹后会引起胃肠道血管收缩，影响消化和胃口，产生肠痉挛，引发腹痛、呕吐等不适症状。因此，清晨一杯温开水，既能温润肠道，又能补充水分。
2.多补盐少加糖：
夏日不仅仅要补水，随着汗液的排出，体内的盐分也大量流失，使体内电解质失衡，影响代谢，易出现乏力、厌食。因此，夏季要适当补盐，但同时也要限制糖分的摄入。甜食是一种致命诱惑，夏季宝宝大都爱吃冷饮，甜味的雪糕和含糖的饮料。但多吃甜食使体内血糖一直呈高浓度，减少食欲。不仅会影响儿童正常三餐的营养摄入，带来蛀牙、肥胖的烦恼。在温水里加入少许食盐就是简单的防预方法。
3.多食蔬果少煎炸：
妈妈常喜用热油爆炒菜品，即使夏天也不例外。但是，煎炸油腻的食物不易消化，积聚肠胃引起腹胀不适，胃部供氧需求大，引起精神不集中，身心乏力。因此对于这类食物，则要坚持少食原则。
饮食摄入均衡且丰富，可以以新鲜蔬果为主，烹饪以清淡易消化为宜。同时，补充适量的牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白。比如，以加入牛奶和水果的燕麦粥为早餐既营养丰富，易于消化，又能够持久提供能量，保证日常所需。
