宝宝最爱吃的十道菜之西红柿蒜香三文鱼
幼教网
2010-12-01 17:35:36
小学家长最新升学资料下载三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值，孕妇和宝宝吃了都非常好，有利于宝宝的智利发育。以下做法是最好吃的，肉非常非常的嫩滑，西红柿又为三文鱼增添了丰富的味道。
西红柿蒜香三文鱼
做法：三文鱼成功的秘诀在于只要烧到八成熟，这样既可保存三文鱼的鲜嫩，也可以祛除鱼腥味。等到肉全部变色完毕，马上关火。所以这道菜是必须细火慢煎的。
1.先将三文鱼自然解冻，用少量盐腌上半小时。（三文鱼本身有咸味，盐可以不放或放少量）
2.锅里放油，油温不要过高，放两片姜进去煎一煎，可以驱除腥味还能使鱼不粘锅。放入鱼，小火慢煎。
3.将蒜末和西红柿放入鱼身上，盖上锅盖，让鱼的里面也慢慢变熟。
