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鲜果银耳

互联网 2016-07-27 10:44:35

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  材料:银耳10克,鲜果(梨、苹果、香蕉、橘子均可)200克,桂花少许,白糖、湿淀粉各适量

  制作:

  1.银耳用湿水发1小时,清干净后放入碗内,加水300克,上屉用中火蒸2小时。

  2.蒸好后,把原汁滤入锅内,加入白糖和适量清水,用小火略煮,使之溶解,撇去浮沫。

  3.鲜果切成指甲大小的块,放入锅内煮沸,用湿淀粉调稀勾芡,倒入碗内。

  4.吃时,碗上铺一层银耳撒上桂花。

  功效:色鲜味美,爽滑适口,能增加食欲。

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