一岁半宝宝营养辅食：香菇炒山药
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2016-07-27 18:18:21
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营养价值：山药有健脾养胃的功效、而菌类则可以提高人体免疫力。
山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是药食两用的食品。
香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌，含丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素。
做法：准备山药，胡萝卜，鲜香菇。油，大葱，盐，酱油，胡椒粉适量。将胡萝卜、山药洗净，去皮切片。香菇洗净，切成薄片，放入淡盐水中浸泡一下，可避免发黑变色；葱洗净，切段。
锅中放少许植物油烧热，下香葱煸出香味，再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许酱油调味，加少许水，以中火焖煮10分钟。至山药熟软时，加入盐和胡椒粉调味，盛出装盘即可。
