凉拌土豆片
互联网
2016-08-03 18:16:33
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食材：土豆250克、香菜8克、大蒜8克、香油1大勺、香葱4克、香醋1大勺、糖10克、干辣椒5克、八角2克、花椒1克
做法：
1、土豆去去皮，用削皮刀拉出长长的土豆片
2、用冷水洗去淀粉
3、土豆片放进沸水中煮2-3分钟
4、立即捞出过冷水
5、将香菜、香葱、大蒜切碎放入捞出的土豆片中
6、加入香醋
7、加入糖
8、加入香油
9、锅子热油淋在干辣椒、八角、花椒中自制红油
10、淋入土豆片拌匀即可。
