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凉拌土豆片

互联网 2016-08-03 18:16:33

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  食材:土豆250克、香菜8克、大蒜8克、香油1大勺、香葱4克、香醋1大勺、糖10克、干辣椒5克、八角2克、花椒1克

  做法:

  1、土豆去去皮,用削皮刀拉出长长的土豆片

  2、用冷水洗去淀粉

  3、土豆片放进沸水中煮2-3分钟

  4、立即捞出过冷水

  5、将香菜、香葱、大蒜切碎放入捞出的土豆片中

  6、加入香醋

  7、加入糖

  8、加入香油

  9、锅子热油淋在干辣椒、八角、花椒中自制红油

  10、淋入土豆片拌匀即可。
 

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