肉末蒸滑蛋
互联网
2016-08-19 14:18:31
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食材：鸡蛋2个肉末50克清水100克酱油1汤匙橄榄油少许鸡粉少许盐少许
做法：
1.猪肉洗净切小块，用搅拌机搅碎，调入盐、鸡粉、拌匀腌制片刻
2.鸡蛋敲入容器内，打蛋器通电，将鸡蛋搅成蛋液
3.倒入100克温水
4.再次搅打蛋液，直至均匀
5.过滤一遍蛋液
6.腌制过的肉末放在蛋液上面，摊放均匀，不要全部堆在一起，这样难熟。
7.裹上保鲜膜，放入蒸锅内
8.遮上锅盖，大火蒸13分钟，取出蛋羹，淋上橄榄油、酱油即可
