幼儿营养午餐食谱及做法-三汁焖锅
幼教网
2018-04-11 11:35:23
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带孩子下馆子，经常吃这道三汁焖锅，不过总感觉大料太多，最终不放心，还是自己做给孩子吃，反正也挺简单的。
儿童营养午餐食谱三汁焖锅的做法：
食材：虾、鸡翅、土豆、鱼豆腐（也可以嫩豆腐或干豆腐）、蟹肉棒、洋葱、胡萝卜、黄瓜、辣椒粉、黑胡椒粉、蚝油3勺、番茄酱3勺、甜面酱2勺、黄豆酱2勺、白砂糖1勺、橄榄油、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺
做法：
1、准备好的蔬菜切好备用（比较推荐红薯土豆之类，可以选择自己喜欢吃的蔬菜，绿叶菜之类的要晚点放，不然会煮太烂）；
2、鸡翅洗净，表面划两刀，用料酒，生抽腌制入味；
3、蔬菜里放入橄榄油，辣椒粉，黑胡椒粉拌匀；
4、锅里放油，放入准备好的蔬菜炒香；
5、码入腌制好的鸡翅，鱼豆腐和虾（也可以加嫩豆腐或干豆腐）；
6、开小火焖煮15分钟；
7、倒入准备好的酱料，加入蟹肉棒还有其他易熟的蔬菜；
8、继续焖煮12分钟至材料熟烂拌匀即可开吃。
既然是焖锅，有点干锅的做法，这道菜基本不用放水的，而且蔬菜在煮的过程中会出水，煮的过程中火不用太大，小火慢炖才能更入味。
