脑子能补回来吗？营养专家说出真相(2)
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脑子能补回来吗？ 营养专家说出真相
相信看完上面的研究，很多人会提出「脑子能补回来吗」的疑问，尤其是能不能通过「吃」的方式。下面我们就来聊聊这个「跑偏」的话题（你也可以理解为我马上要推荐今天的搜狐健康自媒体人～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～）。
中国营养学会理事，中国科协聘科学传播首席专家、搜狐健康自媒体人范志红（点击阅读原文，查看她的自媒体主页）曾给出结论，「补脑」本身就是个模糊概念。在科学界，没有对「补脑」的准确定义。普通消费者对「补脑」的期待是：能够提升智力，快速缓解大脑疲劳，增强学习、工作能力等。而科学主要的研究领域则是大脑的「发育」和「衰老」。这和消费者的期望并不一致。
研究中发现吃长期吃核桃等坚果能改善一些与大脑功能相关的指标，和人们所期待的核桃「补脑」功能，并不是一回事情。到现在为止，并没有直接的研究证据表明，吃了核桃之后，就能短期内提高人的智商，或者提高考试成绩。 而且，科学会告诉你一个忧伤的事实： 多数人的智力会在20~30岁左右达到顶峰，之后则很难有提升。正确的饮食确实能够延缓大脑的衰老过程，减少脑部疾病的风险。但那种吃了马上就「反应快了，记忆好了，智力蹭蹭往上跑了」之类的效果，只可能存在于夸张的宣传和误导中。
有些人说自己在考试时喝了核桃饮料，感觉好像确实有提振精神效果。这并不奇怪，因为大脑的运转需要大量能量，而它最喜欢的燃料就是葡萄糖。当处于饥饿或者血糖过低的状态时（例如到了考试的后半程），这些核桃饮料确实能为缺乏能量的大脑来上一份「燃料包」，但这种效果，喝糖水也能达到，而且跟智商的提升没有半毛钱关系。
总而言之，核桃是一种营养不错的坚果，细水长流地每天少量吃点坚果类食物，对于改善心脑血管相关指标，从而让大脑老得慢一些，可能确实会有点长期效果。但这并不意味着吃核桃能够达到人们对「补脑」的期待。 想靠吃核桃增长智力，或者出色完成工作任务？不如认真做事，积累经验，锻炼大脑的思维能力，才是最靠谱的方式。
最后，南小姐要总结下，毕竟科学家还没有形成定论，穷人家的孩子也不必妄自菲薄。再说，不够聪明又怎样，不影响我快乐啊，要那么聪明干什么，我又不想当爱因斯坦二世，来，跟我一起念（网红薛之谦脸）：「我的心愿是——健康快乐过一生」。
