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家有易过敏性宝宝该怎么吃辅食

原创营养信息 2018-05-13 10:14:49

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  家有过敏宝宝,该怎么吃?

  1 山药小米糙米牛奶糊

  蒸熟的铁棍山药100g、小米20g、糙米20g,加水900毫升,一起打成米糊,然后混入全脂奶粉50g,即可食用。研究表明山药对胃肠功能有一定好处,小米和糙米中的丰富维生素B1也有利于消化功能。注意需要优质铁棍山药才有良好效果,不能用用来做菜的普通山药。如果宝宝对黄豆不过敏,也可以考虑把牛奶换成豆浆。

  2 醪糟胡萝卜牛奶藕粉羹

  市售较稀醪糟200g和切碎末的胡萝卜煮沸,把5g藕粉用50g凉水搅匀,倒入醪糟汤中迅速搅匀使其变透明,最后兑入200g全脂牛奶即可。

  3 大枣南瓜糙米核桃糊

  干枣20g洗净去核切碎,用水先泡两小时。南瓜100g去皮切小块。核桃50g略烤香。糙米30g用少量水轻轻洗两次。所有食材连泡枣的水一起放入豆浆机当中,把总水量调整到900mL,用五谷豆浆程序或米糊程序,打成糊糊即可。

  4 山药糯米糙米芝麻粥

  糯米1份(一份可以是50-100g),糙米1份,去皮山药切丁2份,炒香芝麻2勺。不算山药,每100g生米加水500-700mL(如果煮的过程中水分蒸发少,比如压力锅烹调或深口砂锅烹调,就少放水;如果用普通电饭锅或煮锅烹调,水分蒸发严重,就多放水)。用来替代白米粥,对胃肠更为有益。

  如果能够吃鸡肉等肉类的话,还可以加上这个肉末粥:

  5 菜叶土豆鸡肉小米粥

  青菜叶100g洗净切碎;土豆100g洗净蒸熟切丁。肉100g切碎炒熟。把肉末、土豆和糙米、小米(两者各50g)和燕麦片(20g)一起放入电压力锅、电饭锅或砂锅,加鸡汤或水,焖成浓粥。然后趁热加入切碎的青菜叶,焖几分钟,即可食用。

  这些食物也都适合大人吃,可以和宝宝一起享用。只是大人可以放盐,而宝宝在一岁之内不放盐。一岁以后也只能放少量的一点盐,大概是成年人咸度的二分之一到三分之一。不吃鱼的宝宝为了补充omega-3脂肪酸,可以在粥里加半勺亚麻籽油,配半勺芝麻油(香油),混合了一起吃。

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