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儿童营养午餐食谱-香辣鱿鱼

小睡鼠 2018-05-17 16:18:27

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  女儿很喜欢吃爆炒鱿鱼圈,不巧的是,下班晚,卖光了,便买了这种小乌贼,没想到,味道杠杠滴,真的很好吃唉。

  鱿鱼富含丰富的蛋白质、氨基酸,脂肪含量低,再吃也不胖哦~

  儿童营养午餐食谱香辣鱿鱼的做法:

  食材:加州鱿鱼500克、香菜4棵、油粗糍粑辣3勺、小米辣椒2个、青辣椒2个、青蒜3棵、酱油少许、油适量、盐少许

  做法:

  1、加州鱿鱼自然化冻;

  2、将鱿鱼外膜撕掉,内脏清理干净,沥干水;

  3、青蒜、油粗辣子、青红辣椒、香菜准备好;

  4、青蒜斜切成段,青辣椒切粗条,小米辣切圈,油粗辣子用量随口味,香菜切寸段;

  5、炒锅中倒适量油,将油粗辣子、小米辣圈小火煸炒出红油;

  6、将鱿鱼入锅中,大火翻炒,身体微微变色且变直;

  7、将辣椒块、青蒜段入锅中同炒,变色出香味,且鱿鱼完全变色,倒少许酱油、撒少许盐;

  8、将香菜段入锅中,关火,翻几下,装盘。

  鱿鱼做的时候记得不要炒的太老,还是嫩的好吃啊。
 

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