2018年鄂教版三年级自然与科学上册《食物的营养》教案设计
幼教网整理了关于2018年鄂教版三年级自然与科学上册《食物的营养》教案设计,希望对教师教学有所帮助,仅供参考。
教学目标阐明:
1.引导学生通过探究了解生活中常见的食物所含的主要营养成分淀粉、蛋白质、脂肪等。
2.指导学生能正确使用酒精灯等实验器材,培养学生良好的实验习惯和技能.
3.用火烤、滴碘酒、按压等方法研究生活中常见食物的营养成分。
4.能按照食物所含的主要营养成分对常见的食物进行分类。
5.能用所学的食物营养知识改善自己的营养结构,培养健康科学的饮食健康观念。
教学策略:教师为主导,学生为主体,引导学生亲身参与科学探究活动过程,培养学生爱科学、学科学、用科学的智趣。
教学媒体:《食物的营养》多媒体课件,教学材料(略).
教学片断及点评:
环节一:
师:同学们你们平时都爱吃什么啊?
生:鸡肉、面包、粥、鱼、馒头、米饭、鸡蛋……
师:很丰富,各种各样,那么你们想不想知道这些食物中都含有什么营养吗?今天这节课我们就来学习《食物的营养》。
[在这个环节上我作简化处理了,交流时以开展简短交流会的形式来展开,激发学生学习的兴趣。]
环节二:学生实验探究常见食物的营养成分
师:今天我们同学还带来了许多食物,在投影仪上出示(面包、米饭、熟鸡蛋、肉、花生、核桃,苹果、青菜)老师这儿还有一些材料,出示:碘酒、白纸、酒精、火柴、镊子。你们能根据这些材料想办法找出食物中的营养成分吗?
师:小组先商量一下(出示课件):
1.你们打算用什么方法找出食物中的什么营养成分?
2.预测有什么现象?
3.说明什么问题?
学生开始热烈地讨论。
交流,汇报:
生1:用小刀把肉切开,在火上烧,会闻到焦味。
生2:将核桃放在纸上按压
……
师:同学们说的真不错,现在就按你们的方法去找找这些食物中的营养成分,好吗?
课件出示实验提示:
1.正确使用酒精灯,注意安全.
2.滴碘酒时,只要滴一滴就够了。
3.在用酒精灯烧时,只要能看到实验现象就可以,可不要把它烧没了。
学生按自己设计的实验方案分组进行实验探究。
环节三:归纳实验现象
师:可以交流了吗?你是怎样做的?你看到了什么现象?得到什么结论?
组1:我们用滴碘酒的方法,面包、米饭、馒头、滴到碘酒的部分变成了蓝色了。
组4:我们小组用压、碾的方法,肥肉、花生、核桃,我们看到这些食物压之后纸上有油的痕迹。
组8:我们用烧的方法,烧鸡蛋、肉,我们闻到了一股烧头发的焦臭味。