2018年苏教版六年级科学上册《变色花》教案设计(2)
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（3）提问：那么根据实验所看到的现象，你们能够解释花为什么变色吗?
（4）提问：你还知道哪些物质是酸性物质?哪些物质是碱性物质?想想你们家里炒菜、做汤用的盐属于哪一类物质呢?
（5）学生操作：将紫包心菜汁滴入盐水中五六滴，看看盐水是否变红或变绿。
（6）谈话：像盐水一样，不能使紫包心菜汁变色的物质，叫做中性物质。类似紫包心菜汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为指示剂。实验室里经常用指示剂检验酸和碱，工厂在检验产品质量时、医院在某些化验中也经常用到它，因为它使用非常方便。指示剂种类也很多，我们今天只认识了其中的一种，而且是我们每个人都能制作出来的。
二、自制指示剂。
1．教师介绍用紫包心菜压汁做指示剂的方法：
第一步：将紫包心菜(约50克)撕碎，装入透明厚塑料袋中；
第二步：往塑料袋中加入一杯温水(50℃～60℃)；
第三步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶3～5分钟，直到水变为紫色为止；
第四步：用牙签在塑料袋的底部扎一个孔，将紫包心菜汁倒人小烧杯中；
第五步：将条形过滤纸全部浸没在紫包心菜汁中，过一会儿，用镊子夹出，搭晾在烧杯壁上(或其他物品上)。
2．教师要提醒学生注意四点：
(1)尽量选择紫包心菜的薄叶，少用梗；
(2)紫包心菜撕的块要小一点；
(3)用手反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破了；
(4)挤压菜叶的时间以汁液变紫为准。
3．学生制作指示剂
三、检测身边常见物质的酸碱性。
1．学生操作：让学生把带来的各种液体装入洗净的果冻盒里或白色的瓶盖里，然后用自制的指示剂逐一滴入茶水、糖水、橘子汁、肥皂水、洗发水、自来水、小苏打水等各种各样的液体中，根据颜色的变化，判断物质的酸碱性，填写实验记录。
2．谈话：我们用紫包心菜汁做指示剂只能初步检验身边常见物质的酸碱性，要想准确检验物质的酸碱性，还要用其他的指示剂，以后到中学化学课会学到。
四、课后练习
1．课后作业：
（1）用自制的紫包心菜汁或检测纸检测秦淮河水的酸碱性。
（2）查阅资料，研究水中的酸或碱过多时，对动物、植物、人类的生产生活有什么影响。以此进一步引起学生对水污染的关注。
