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减肥食谱:青蟹粉丝煲

幼教网 2018-08-24 15:29:25

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  配 料:

  〖主料〗:青蟹1支、粉丝145公克

  〖辅料〗:葱3根、蒜3瓣

  〖调料/腌料〗:盐、味精、酱油各半匙、油1大匙、糖半匙、蚝油1小匙、酒半匙

  操 作:

  1.先将青蟹整理干净,腹部切成5块,葱切花,蒜切茸,粉丝泡10分钟,剪半捞出;

  2.将葱放在锅底,放2匙油,粉丝放开水中,加入盐、味精、酱油、油煮1分钟,到进砂锅;

  3.锅中油烧开,将蟹放进锅中炸1分钟后加水,煮2分钟,再放入盐、糖、蚝油、葱花、蒜茸炒匀,放入粉丝,再放半匙酒即可。

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