家庭食谱:咖哩饺
幼教网
2018-08-27 16:38:02
小学家长最新升学资料下载幼教网整理了一些有关于家庭健康食谱的做法及相关知识，希望对您有所帮助，仅供参考。
1.以沙拉油油炒香洋葱、猪绞肉，加入所有调味拌匀炒香，用玉米粉水勾芡，熄火放凉。(要包之前加入面包粉拌匀成内馅)
2.油皮做法，猪油+细砂糖+水+中筋面粉拌匀，放再旁边松弛30分钟。(水慢慢加，视情况做调整)
3.油酥做法，猪油+低筋面粉+咖哩粉拌匀备用。
4.将制做好的油酥和油皮，取25g油皮包入15g油酥，杆卷二次，松弛15分钟。
5.将松弛好的面团杆平成圆扁状，包入20g内馅，对折成半圆形，捏出花边。
6.Tip:花边折法，取面皮一小角往内折，压紧，慢慢将面饼边编之完成。
7.表面刷上蛋黄液，点上黑芝麻。
8.放入已预热烤箱，以上火180／下火180℃烤20分钟即可。
