孕妇食谱:竹筏紫菜卷
幼教网
2018-08-28 09:45:16
小学家长最新升学资料下载幼教网整理了关于孕妇期间的健康食谱及相关知识,希望对您有所帮助。
原料：目鱼150克，虾仁25克，日本苔菜蛋皮，豆腐皮，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，面包糠。
调料：精盐，味精，黄酒，食油，胡椒粉，青芥辣，卡夫酱1汤匙。
制作：目鱼打成胶，虾仁剁成泥，胡萝卜、黄瓜切成筷子粗各1根。目鱼胶、虾仁泥搅匀，加入胡椒粉、黄酒、精盐、味精、蛋清。豆腐衣垫底，上铺蛋皮、苔菜，把搅拌好的目鱼胶铺摆好，把黄瓜、胡萝卜条放入中间卷成根状，拍面包糠，上笼蒸熟。炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，炸成金黄色，切块装盘。青芥辣、卡夫酱拌匀，蘸用。
特点：色泽金黄，馅心色泽洁白、翠红，外脆里嫩。
