孕妇食谱:椒盐鱼条
幼教网
2018-08-28 11:12:58
小学家长最新升学资料下载幼教网整理了关于孕妇期间的健康食谱及相关知识，希望对您有所帮助。
简介
外脆里嫩，外香里鲜，色黄悦目。
材料
主料：大黄鱼1000克，
辅料：鸡蛋100克，小麦面粉100克，
调料：盐5克，椒盐15克，料酒15克，小葱10克，姜15克，味精3克，花生油75克，猪油10克
做法
1.黄鱼宰杀，治净，片取净肉2片，切成4.5×l厘米的条放入碗里，下精盐、料酒、葱姜末腌渍30分钟；
2.鸡蛋、面粉搅成蛋面糊，再加熟猪油搅匀；
3.锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将腌渍过的鱼条逐个挂蛋面糊后下锅炸至金黄色时捞起，再用冷油淋一下，装盘；
4.跟上一小碟椒盐即成。
