创意美食:抹茶红豆布丁
幼教网
2018-08-29 10:22:53
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这个布丁不一般，那Q弹顺滑的东东你知道是什么吗?豆腐!对的，就是豆腐!今天给大家介绍一款别致的布丁做法，食材身边就是，很方便很简单，小编都有立马试一试的冲动了。
用料：
主料
内酯豆腐200克
牛奶200毫升
抹茶粉4克
吉利丁粉4克
辅料
淡奶油100毫升
细砂糖20克
蜜红豆少
做法：
1.内酯豆腐200g加入淡奶油100g，搅拌均匀
2.奶锅倒入牛奶200ml、细砂糖20g、抹茶粉4g，开小火搅拌溶解均匀
3.倒入吉利丁粉4g，搅拌溶解均匀，再倒入豆腐奶油泥，混合均匀，关火
4.将混合液过筛倒入杯中，放入冰箱冷藏至凝固
5.取出抹茶豆腐布丁，放上适量蜜红豆即可享用
