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创意美食:豆浆和豆渣饼

幼教网 2018-08-29 11:21:23

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  材料

  豆浆和豆渣饼

  做法

  1、将黄豆或青豆等洗净,放入冰箱中用清水浸泡一夜;

  2、去掉泡豆子的水不要,冲洗几遍,将黄豆倒入豆浆机中,加入适量的清水;

  3、启动豆浆机至豆浆煮好;

  4、用滤网将豆浆中的豆渣滤出;

  5、在豆渣中加入适量白糖,一点点加入糯米粉,我是调成略稠的面糊状,也可以调得稀一些,摊得薄一些;

  6、平底锅放少许油加热,放入心形模具,将豆渣面糊倒入模具中抹平;

  7、小火一面煎至金黄后翻面,用牙签在模具内侧划一圈,取下模具,煎另一个;

  8、两面煎至金黄至熟即可。
 

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