婴儿奶粉冲调勿用太烫的水
四川在线
2008-02-03 16:00:31
小学家长最新升学资料下载妈妈们在选购婴幼儿配方奶粉要注意营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。
另外也要注意产品的冲调性和口感。质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓；而质量差或奶成分低的奶粉冲调性差，即所谓的冲不开，品尝奶香味差甚至无奶的味道，或有香精调香的香味；另外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。
冲奶粉的水一定不要用刚烧开的水，因为水温过高会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收。另外，某些对热不稳定的维生素将被破坏，特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。因此，一定要正确掌握奶粉的冲调方法，避免奶粉中营养物质的损失。
