1-3岁宝宝食谱：红烧牛肉
幼教网
2009-04-29 13:50:47
小学家长最新升学资料下载1-3岁宝宝食谱-红烧牛肉的做法：
食谱原料
牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1?5克，盐2克，花生油10克，白糖、八角各适量。
制作方法
1.牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方块。花椒、八角用纱布包好。
2.锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。
【要点】
最后的牛肉要炖至酥软。
适用人群
婴幼儿食用
健康提示
此菜香软可口，富含优质蛋白质、核苷酸。给宝宝补充多种营养。
