六款贴心美味小点心
幼教网
2009-05-07 19:57:04
小学家长最新升学资料下载香桃杏仁酥
第一步：杏仁馅
材料：蛋清130克、糖260克、低筋面粉80克、杏仁粉180克、黄油125克。
做法：
1.黄油隔水融化。
2.蛋清里分次加进糖稍微打起沫，加入低筋面粉、杏仁粉及化好的黄油搅拌均匀。
第二步：完成
材料：专用冻面皮5片、黄油、糖、杏仁粉、杏仁片、糖粉。
做法：
1.烤箱调至200摄氏度预热10分钟。
2.把冻面皮小心揭开，每层刷黄油，撒糖、杏仁粉，再叠加一起共5层。再按所需尺寸裁成3个。
3.将面片放入铁圈(或圆盅形瓷杯)里即成自然皱褶，酿入杏仁馅，上撒杏仁片，放入烤箱烤成金黄色，出炉撒糖粉即成。
