幼儿营养食谱——糕点类
丰台第一幼儿园
2009-07-08 19:01:40
小学家长最新升学资料下载1、紫荆花酥：
原料：水油酥皮面团250克豆沙或枣泥馅150克
制法：（1）先将水油酥皮面团、豆沙、枣泥馅各平均分成20份
（2）把每份面团压薄包入1份豆沙或枣泥制成圆球压扁然后在扁饼上，三分之二处切再把每瓣两端捏在一起成5个花瓣中心用花点缀
（3）将做好的紫荆花酥坯放入180度到200度的烤箱，鼓起时盖上一层白纸以免变黄约15分钟即可
2、双色蛋糕
原料：面粉500克鸡蛋500克白糖500克泡打粉8克
制法：（1）将鸡蛋洗净把蛋液打在蛋桶内，放入白糖泡打粉打至浆状约25分钟－30分钟即可
（2）一半放入烤箱，一半放入蒸锅制成两色（红、黄）
（3）抹上果酱将两色蛋糕粘在一起切成菱形即成双色蛋糕
3、蝴蝶卷
原料：面粉、发哮粉、芝麻酱、盐、水
制作：（1）将面粉、发哮粉、水和成面团，压成薄片，将芝麻酱均匀的抹在薄片上，，撒上盐。
（2）将薄片卷起成圆卷，切成小条约2厘米宽，2个对捏，做成蝴蝶生坯。
（3）将生坯上锅蒸至25分钟即可。
