家常菜——番茄焖冬瓜
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2009-08-01 20:37:46
小学家长最新升学资料下载导读：此菜营养丰富，清爽味美，适合宝宝食用。
原料
冬瓜三两去皮切的薄片，中小型番茄2只去蒂切小丁。姜末适量，生抽或白酱油1匙，盐3/4匙。
制作步骤
1、热油锅下冬瓜片煎至大半软，沥油铲起。
2、余油中爆香姜末，加番茄丁、盐翻炒出红糊，加冬瓜片、生抽或白酱油，焖至冬瓜趴趴即可起锅。
要点
这个菜不必加味精蘑菇精之类，番茄加盐就是最好的天然鲜味精。
营养提示
此菜营养丰富，清爽味美，适合宝宝食用。
