营养食谱——虾仁冬瓜羹
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2009-08-03 19:37:05
小学家长最新升学资料下载导读：这道菜口味清淡、营养丰富，也易于消化，适合孩子老人食用。
【原料】
鲜虾3两、冬瓜2两、鸡蛋1个、生姜2片、葱末
【做法】
虾剥去壳，切碎。取鸡蛋清，将蛋清和虾仁搅拌均匀（这样虾仁比较嫩）。冬瓜切成小粒。
锅烧热，放少许的油，放入冬瓜翻炒片刻，加入一碗水，放入生姜片，烧开。加入盐。
倒入虾仁快速搅匀，烧开后加入葱末，最后用稀淀粉勾芡就可以起锅了。（口味重的可在汤羹里加入少许的白胡椒粉。）
这道菜口味清淡、营养丰富，也易于消化，适合孩子老人食用。
