营养食谱——红油茄泥
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2009-08-07 16:25:11
小学家长最新升学资料下载导读：味道鲜美，口感润滑。
【特点】味道鲜美，口感润滑。
【原料】
嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。
【制作过程】
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。
2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。
