夏季宝宝配餐ABC
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2009-08-11 22:52:00
小学家长最新升学资料下载导读：夏天天气炎热，幼儿体内的代谢比较旺盛，会出现食欲不振和消瘦的情况，直接影响孩子的生长发育，所以家长更需要给孩子全面地加强营养，那么家长应如何安排孩子的夏季饮食，让孩子安然度过炎炎夏日呢？
夏天天气炎热，幼儿体内的代谢比较旺盛，会出现食欲不振和消瘦的情况，直接影响孩子的生长发育，所以家长更需要给孩子全面地加强营养，那么家长应如何安排孩子的夏季饮食，让孩子安然度过炎炎夏日呢？下面介绍几组营养丰富、容易消化的食谱，供参考。
A组配餐
主食：银丝卷，绿豆粥。菜类：三色鸡米。
特点：银丝卷香甜松软，绿豆粥清热解毒，三色鸡米色、香、味俱全。
银丝卷
原料：富强粉5OO克，白糖5O克，香油50毫升，发酵粉适量。
制作：
1．在350克面粉中放入发酵粉，待面发起备用。
2．将余下的150克面粉揉匀，加入白糖抻成细丝，蘸上香油。
3．将发好的面擀成皮，包进细丝制成银丝卷，蒸熟即可。
绿豆粥
原料：绿豆1OO克，大米75克。（制作略）
三色鸡米
原料：鸡肉300克，胡萝l、l个，芹菜1棵，葱花、姜求各6克，精盐、植物油适量。
制作：
1．将鸡肉、胡萝卜、芹菜洗净后切成米粒状备用。
2．鸡肉上浆后滑油。
3．油热后，用葱花、姜末炝锅，再将鸡肉、胡萝卜、芹菜同时放入锅内炒，待熟后，加入精盐即可。
