月子食谱：丝瓜熘肉片
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2009-08-21 17:48:54
小学家长最新升学资料下载产后妈妈瘦身，食物是能起到一定作用的，营养师建议多吃蔬菜，少油、少调味料，三餐定时、定量，均衡摄取各类营养素。
丝瓜熘肉片
材料 丝瓜300克、猪瘦肉100克，鸡蛋清10克。
调料 水淀粉、清汤、盐、味精、料酒、植物油、葱、姜、醋各适量。
做法
1. 将丝瓜刮去皮筋、洗净，切片；葱、姜分别洗净，切末；猪肉洗净，切成薄片，加盐、料酒腌渍，水淀粉、鸡蛋清上浆。
2. 炒锅加植物油，烧至四成热时加葱末、姜末炝香，烹入清汤，加盐、料酒烧开，分散下入肉片滑熟，下入丝瓜片、醋、味精，烧沸后用水淀粉勾芡即可。
