奶汤什锦小火锅
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2009-08-26 20:50:43
小学家长最新升学资料下载奶汤什锦小火锅
准备时间：10分钟、烹饪时间：15分钟。
用料：
牛奶250ml、高汤250ml、大虾100g、蟹腿适量、香菇2朵、白菜100g、粉丝50g、西兰花50g、蘑菇精1茶匙(5g)、火锅涮料适量。
做法：
1、将鲜虾和白菜洗净，鸡胸肉切片，西兰花切块，鲜香菇切十字备用。
2、煮牛奶千万别使用铝锅，铝锅会与牛奶产生化学变化。将高汤及牛奶煮开当作锅底，煮开后，即可按照常规的方法涮食。
小贴士：
由于牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质，肉类在其中烫煮能充分吸收营养，所以牛奶火锅的营养价值比较高，女士们食用后还可达到嫩肤效果。另外，牛奶本身就有滋补、暖胃的功效，吃后会觉得面色也比以前红润了。
特色：
牛奶在沸腾后，满屋都漂满了牛奶的香味，用牛奶火锅烫的肉，真的是很嫩滑，带着淡淡的牛奶清香。青菜煮熟后，牛奶完全渗入青菜里面，一口要下去，牛奶清香的味道和淡淡的咸味，青菜的清甜，让人一吃再吃，停不了筷子。而且吃完火锅，汤底更是一款可口的汤。
