纯天然自制草莓酱
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2009-08-26 23:01:00
小学家长最新升学资料下载纯天然自制草莓酱
草莓酱是我早餐必备的“武器”，很喜欢在面包上涂一层厚厚的草莓酱大口大口地吃掉它，然后快乐地上班去。
烹制方法(三人份)
材料：
草莓(1斤)、鲜牛奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、白糖(1汤匙)
做法：
1、将草莓洗净切成块，放到锅中后加入清水，水量以没过草莓为准。开大火煮15分钟左右，其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓，以免它煮焦。
2、把2汤匙牛奶倒进锅里，和草莓一起拌匀，将炉火调成小火。
3、往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜，拌匀后小火熬15分钟，此时草莓已煮成糊状。
4、将柠檬洗净切半，用手挤压柠檬，将柠檬汁挤进草莓酱里，用勺子拌匀。
5、熄灭炉火，等草莓酱放凉后，把它装瓶放冰箱里，每天可涂在面包上做早餐吃。
厨神贴士：
1、在草莓酱里加牛奶是为了提味，不要放太多。
2、柠檬汁可以使草莓酱的味道清新，还对草莓酱有凝固作用。
3、加蜂蜜可增加草莓酱的甜味，蜂蜜味道有点冲，放太多的话会抢了草莓酱的味道。
