产后食谱：党参羊肉肚
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2009-09-01 19:44:54
小学家长最新升学资料下载产后食谱：党参羊肉肚
食谱原料
主料：羊肉(瘦)250克,羊肚150克
辅料：党参50克,当归15克,肉苁蓉10克,豆豉5克
调料：大葱10克,姜5克,盐6克,料酒5克,胡椒粉2克,味精2克
制作方法
1.将当归、肉苁蓉放入锅内，加水煎煮取药汁。
2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3.将羊肚洗净外表后翻过来，搓上精盐，用手反复揉搓，再用清水清洗，如此反复三次，再翻回原样。
4.羊肉洗净剁成泥，党参去浮灰，豆豉洗净，与葱、姜、精盐、料酒、胡椒粉拌和混匀，一起放入羊肚内，扎紧口，放入药汁锅内，加水，小火煮2小时，熟透后取出，羊肚切成丝，加味精调好即成。
适用人群
产妇妈咪
健康提示
也可用人参代替党参，用量减为10克。
党参：不宜与藜芦同用。
